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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Instrumentação; Embrapa Pecuária Sudeste. |
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Data corrente: |
21/12/2023 |
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Data da última atualização: |
21/12/2023 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
MAURICIO, R. A.; OLIVEIRA FILHO, J. G. DE; SANTOS, L. B. DOS; NASSU, R. T.; AZEREDO, H. M. C. de. |
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Afiliação: |
RAQUEL ALVES MAURICIO, Universidade Estadual Paulista; JOSEMAR GONÇALVES DE OLIVEIRA FILHO, Universidade Estadual Paulista; LETICIA BUENO DOS SANTOS, Universidade Estadual Paulista; RENATA TIEKO NASSU, CPPSE; HENRIETTE MONTEIRO C DE AZEREDO, CNPDIA. |
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Título: |
Active properties of edible films based on Allium purees for potential meat products preservation. |
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Ano de publicação: |
2023 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO, 15., 2023, Campinas. A revolução da ciência de alimentos e nutrição: alimentando o mundo de forma sustentável: caderno [eletrônico] de resumos. Campinas: Galoá, 2023 |
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ISBN: |
978-65-89463-70-2 |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
The use of vegetables in the production of active edible films is an interesting approach due to the presence of bioactive compounds in their composition. |
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Palavras-Chave: |
Hydrothermal pre-treatment. |
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Thesaurus Nal: |
Garlic; Onions. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1160186/1/ActivePropertiesEdible.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Pecuária Sudeste (CPPSE) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Gado de Leite. Para informações adicionais entre em contato com cnpgl.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Gado de Leite. |
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Data corrente: |
23/03/2009 |
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Data da última atualização: |
23/03/2009 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
KOPP, M. M.; VIDIGAL, M. C.; MESQUITA, M. C.; VALLE, C. B.; FERNANDES, F. S.; KELMER, G. A. R.; PASSOS, L. P. |
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Afiliação: |
Maurício Marini Kopp, Embrapa Gado de Leite; Maria Coletta Vidigal, Embrapa Gado de Leite; Leônidas Paixão Passos, Embrapa Gado de Leite. |
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Título: |
Nutrição de híbridos de Brachiaria decumbens X B. ruziziensis sob estresse por alumínio tóxico. |
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Ano de publicação: |
2008 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE RECURSOS GENÉTICOS. 2. 2008, Anais. Brasília. SBRG, 2008. |
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Páginas: |
p. 234 |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Alumínio tóxico; Estresse abiótico. |
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Thesagro: |
Brachiaria; Nutrição. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Gado de Leite (CNPGL) |
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